餐饮咨询
我们IT工作之外的专业实践
我们在吉隆坡经营自己的日本餐厅，我们的餐饮咨询业务直接借鉴了这一经验。这不是我们最大的业务——软件才是——但它是让我们软件扎根于实际运营的业务，并作为一项独立服务提供给可以利用相同专业知识的运营商。
对于在马来西亚的日本餐饮项目，我们提供概念和可行性研究、食材采购、餐厅室内设计监督和菜单开发。我们对所承接的项目进行有意选择，因为我们不是一家全职咨询公司。
A
定义格式、目标客人、票价和单位经济。在投入任何资本之前，绘制本地许可、清真立场和市场现实。
B
直接从日本进口，结合经过审核的马来西亚供应商，设计为稳定和透明的单位成本。从第一天起就规划备选方案和替代方案。
C
将日本材料感转化为可建造的马来西亚建筑——在重要的地方使用桧木，在更合理的地方使用本地材料。
D
菜谱开发、成本工程和季节性轮换。标准化，以便任何经过培训的厨房都能重现它们——不仅仅是在开业之夜。
我们的餐饮工作集中在马来西亚的日本料理，主要在巴生谷，偶尔在区域首府进行项目。超出这一范围，我们可能不是合适的合作伙伴——但我们通常乐于为您指明正确的方向。
我们工作的地方和激励我们的事物一瞥
