Perundingan F&B
Amalan pakar di samping kerja IT kami
Kami mengendalikan restoran Jepun kami sendiri di Kuala Lumpur, dan amalan perundingan F&B kami secara langsung berdasarkan pengalaman tersebut. Ia bukan amalan terbesar kami — perisian adalah — tetapi ia adalah yang memastikan perisian kami berasaskan operasi sebenar, dan ia ditawarkan sebagai perkhidmatan berasingan kepada pengendali yang boleh menggunakan kepakaran yang sama.
Untuk rangkaian projek F&B Jepun yang terfokus di Malaysia, kami menyediakan kerja konsep dan kebolehlaksanaan, sumber bahan, penyeliaan reka bentuk dalaman restoran, dan pembangunan menu. Kami sengaja memilih projek yang kami ambil, kerana kami bukan firma perunding sepenuh masa.
A
Menentukan format, tetamu sasaran, saiz tiket, dan ekonomi unit. Memetakan pelesenan tempatan, kedudukan halal, dan realiti pasaran sebelum sebarang modal dilaburkan.
B
Import langsung dari Jepun digabungkan dengan pembekal Malaysia yang telah disahkan, direka untuk kestabilan dan kos unit yang telus. Sandaran dan alternatif dipetakan dari hari pertama.
C
Kepekaan bahan Jepun diterjemahkan ke dalam pembinaan Malaysia yang boleh dibina — hinoki di mana ia penting, bahan tempatan di mana ia lebih masuk akal.
D
Pembangunan resipi, kejuruteraan kos, dan putaran bermusim. Distandardkan supaya mana-mana dapur terlatih boleh menghasilkannya — bukan hanya pada malam pelancaran.
Kerja F&B kami tertumpu pada masakan Jepun di Malaysia, terutamanya di Lembah Klang, dengan projek sesekali di ibu kota serantau. Di luar jejak itu, kami mungkin bukan rakan kongsi yang tepat — tetapi kami biasanya gembira untuk menunjukkan anda ke arah yang betul.
Pertanyaan F&B
Sama ada anda merancang restoran pertama atau menyemak yang sedia ada, kami gembira untuk mendengar daripada anda.
Hubungi KamiSekilas pandang di mana kami bekerja dan apa yang memberi inspirasi kepada kami
